HEAT & POWER s.r.l. - RECUPERAÇÃO DE ENERGIA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Com um discurso na fábrica da Parmalat S. Maria di Zevio (VR) INTERESCO, Heat & Power Group empresa dedicada à indústria de alimentos para recuperação de energia em processos industriais, permite uma economia considerável em suas contas de energia, melhorando a eficiência através da recuperação do calor dos gases de combustão .
A planta, uma das nove da Itália Parmalat, o Grupo Lactalis, dedica-se à produção de leite longa vida e iogurte. A matéria-prima, leite fresco, é submetido a um tratamento térmico a alta temperatura (UHT) para a produção de leite de longa duração Em uma linha separada, leite fresco é aquecida a uma temperatura mais baixa para o medo necessário para os fabricantes de fermentos lácticos iogurte para actuar.
A elevada temperatura de aquecimento é efectuada por vapor de água em circuito fechado com a reintegração. O gerador de vapor produz vapor a uma taxa de 12 toneladas / hora, com um pico de potência de 830 kW e 460 kW durante a operação média.
Em setembro de 2011 INTERESCO interveio na planta gerador de vapor. Durante dois meses de trabalho, composto por testes e produção experimental, a empresa instalou um trocador de calor especial para a indústria alimentar recuperação de energia, através do qual a energia térmica é recuperado, o que é utilizado para pré-aquecer a água desmineralizada. A água desmineralizada é utilizada para processos de produção e getter serviço. A desgaseificação é um processo físico ou químico, através do qual são eliminados os gases não condensáveis e a presente no vapor de água condensado, de modo a torná-lo mais estável.
Em adição ao processo UHT, o vapor é também utilizado para o saneamento do sistema (recipientes, tubos, etc).
